Fragore
מיקום: סיציליה, Italy
אדום רובי בצבעו, Fragore 2020 מתאפיין בבקוע נדיב ועמוק עם ניחוחות של פירות אדומים כהים כמו דובדבן שחור ופירות יער שחורים, המשלבים רמזים תבלינים של קינמון וטבק וניחוחות מינרליים של צור, המחוברים יחד על ידי ארומות עדינות של תת-היער. בשל מורכבותו ומבנהו עם טנינים חשובים, יחד עם עמידותו המרשימה, קונטרדה מונטלגורדיה זו היא ביטוי אותנטי של אנרגיה וולקנית. תואר Etna Rosso Doc זן Nerello Mascalese אזור ייצור מזרח סיציליה - צד הצפון של האטנה בגרות התיישנות בחבית עץ אלון צרפתית (מעבר שני ושלישי) למשך 14 חודשים ולאחר מכן לפחות 20 חודשים בבקבוק לפני השחרור. על השולחן אידיאלי עם קטניות, פטריות ובשרים טעימים. Fragore משתלב באופן מושלם עם הודו וצלעות על האש. נסו אותו גם עם מטבח אסייתי כמו ברווז פקין, סירי בשר בקר וחזיר חמים. להגיש ב-18 מעלות צלזיוס נתונים אנליטיים אלכוהול: 13.8חומציות כוללת: 5.85pH: 3.52
מסע
- גידול
בעקבות התפרצויותיו, אתנה מייצרת סיארות, זרמים של לבה אשר, דרך תהליכים פיזיקליים וכימיים ארוכים, יוצרים אדמות פוריות ותרבותיות. כל סיארה מעניקה תכונות ספציפיות לאדמה, מה שהופך את היינות מאזור מיקרו זה לייחודיים. שני הקראס, Fragore Contrada Montelaguardia ו-Contrada Marchesa Etna Rosso DOC, מגיעים מכרמים ישנים ששורשיהם חדורים לזרמי לבה עתיקים מאוד.
- בקבוקנה
בקבוק
השפעות
- Biodiversity In Protected Areas
- אנרגיה נקייה
- אריזה