Clean Cup Blend - 100% Arabica xxx12345
Месцазнаходжанне: Trentola Ducenta, Italy
Наша найноўшая кававая сумесь, Clean Cup Blend (CCB), уяўляе сабой 100% арабіку ECO, вырошчаную ў Коста-Рыцы і Калумбіі, і прапануе ідэальнае спалучэнне выдатнага густу, унікальнага аромату і дружалюбных да навакольнага асяроддзя практык. Для вырабу гэтай сумесі мы выкарыстоўваем толькі кавовыя зерні найвышэйшай якасці, якія вырошчваюцца ўстойліва. Купляючы Clean Cup Blend, вы атрымліваеце не проста фантастычную каву, абсмажаную барбера, а сапраўды чыстую каву. Вы падтрымліваеце экалагічныя метады вырошчвання. Фермеры, якія культывуюць гэтыя кавовыя зерні, прытрымліваюцца арганічных практык, адмаўляючыся ад высечкі лясоў дзеля павелічэння ўраджайнасці і ўжываюць метады кантролю эрозіі. Дадайце да гэтага нашы цярплівыя, неспяшаныя італьянскія практыкі абсмажвання кавы, і вы атрымаеце выключна смачны і задавальняючы эспрэса ў кожнай "чыстай" кубку. Багацце смаку кавы прынясе радасць кожнаму адчуванню.
Падарожжа
- Плантацыя
San Rafael RZ Tarrazú: На поўдні Сан-Хасэ вы знойдзеце вялізныя горы Тарразу. Размешчаны паміж Ціхім акіянам, Цэнтральнай долінай і вяршынямі цэнтральнага горнага хрыбта, Тарразу — адзін з самых вядомых у свеце рэгіёнаў вырошчвання кавы. Гэта выдатная мясцовасць лічыцца адной з лепшых па вытворчасці кавы Strictly Hard Bean у Коста-Рыцы. За кошт спалучэння вялікай вышыні, сонечнага святла, тэмпературы і ападкаў San Rafael RZ Tarrazú мае прыемны цытрусавы водар, добры смак з нотамі садавіны і шакаладу, вельмі высокую яркую кіслотнасць, сярэдні цела, чысты і працяглы паслясмак. Columbia Excleso EP: Уздоўж трох Андыйскіх горных хрыбтоў, што перасякаюць Калумбію з поўначы на поўдзень, мы знаходзім плантацыі першага ў свеце вытворцы мытай кавы. Ад Піталіта на поўдні да Букарамангі на поўначы Сантандэра, праходзячы праз Толіму і Антыакію, сустракаецца толькі лепшая кавы Colombia Excleso EP. Вышыня плантацыі 1.200-1.600 м.
- Уборка і збор
San Rafael RZ Tarrazú: перыяд збору пачынаецца прыкладна ў снежні і заканчваецца ў лютым. Агульны памер ферм складаецца з 2487 малых фермероў і вытворцаў, са сярэдняй зямельнай плошчай 1 гектар. Columbia Excelso EP: перыяд збору паміж кастрычнікам і снежнем і паміж красавіком і чэрвенем.
- Сушка і памол
San Rafael RZ Tarrazú Толькі лепшыя чырвоныя вішні адбіраюцца ўручную сярод групы фермераў і плантацый, размешчаных у рэгіёне Тарразу. Працэс: мыццё і барабанная сушка. Colombia Excelso EP: Толькі лепшыя чырвоныя вішні адбіраюцца ўручную сярод групы фермераў і плантацый, размешчаных у рэгіёне Толіма. Працэс: мыццё і натуральная сушка.
- Падарожжа і абжарванне
Спачатку кожны асобны від кавовага зерня павольна смажыцца асобна ад 11 да 13 хвілін, што ўзбагачае і ахоўвае яго ўнікальныя натуральныя характарыстыкі. Усе смажанне адбываецца ў Неапалі, міфічнай зямлі эспрэса, дзе па-ранейшаму выкарыстоўваюцца нашы дзве вінтажныя машыны для смажання 1967 і 1969 гадоў. Майстар-смажальнік трэцяга пакалення пільна кантралюе ўвесь працэс. Пасля смажання зерне астуджаецца паветрам (ніколькі не вадой), што прыводзіць да канцэнтрацыі ўнутраных араматычных рэчываў, якія прысутнічаюць у зернях кавы. Caffè Barbera не захоўвае і не ўпакоўвае зерне адразу пасля астуджэння, а дае ім час для сталення пры кантраляваных тэмпературах, каб збалансаваць натуральныя слоі алей і тлушчаў, якія фарміруюць багаты водар і смак кавы.
Уздзеянні
- Net‑Zero GHG Emissions by 2040
- новы ўплыў
- Сертыфікат ISO 9001
- Сонечная электраэнергія Performancex