Soubré 85 % extra noir, 70 g

Code-barres 2054100002028

Emplacement: East Flanders, Belgium

Fruits secs grillés, olive noire et expresso.

Voyage

Plantations de cacao, Soubré – Soubré cooperative store
Les petits producteurs de la région de la Nawa livrent chaque semaine leurs fèves séchées au magasin de la coopérative.
Torréfaction et conchage à Gand – Mbali & Moss workshop
Les fèves sont torréfiées à 125 °C, décortiquées, broyées et conchées 48 heures avant le tempérage.