Clean Cup 混合咖啡 - 100% 阿拉比卡 xxx12345
位置: Trentola Ducenta, Italy
我们最新的咖啡融合——清洁杯混合咖啡（CCB）采用100%哥斯达黎加和哥伦比亚种植的ECO阿拉比卡咖啡豆，完美融合了卓越的口感、独特的香气和环保的做法。为了生产这种混合咖啡，我们只使用高品质、可持续种植的咖啡豆。购买清洁杯混合咖啡，您不仅能享受出色的Barbera烘焙咖啡，还能享受到真正纯净的咖啡体验。您支持生态种植实践。种植这些咖啡豆的农民采用有机种植手法，拒绝为获得更高产量而砍伐森林，采用防止水土流失的方法。再加上我们耐心、不急躁的意大利咖啡烘焙工艺，您每一杯“清洁”咖啡都能享受到异常丰富和令人满意的浓缩咖啡体验。咖啡的醇厚将让您的每一个感官都充满愉悦。
旅程
- 种植园
圣拉斐尔RZ塔拉祖：在圣何塞的南部，你会发现壮丽的塔拉祖山脉。塔拉祖位于太平洋海岸、中部山谷和中部山脉峰顶之间，是世界上最著名的咖啡种植区之一。这片宏伟的地区被认为出产哥斯达黎加最优质的严格硬豆咖啡。由于高海拔、阳光、温度和降水的结合，圣拉斐尔RZ塔拉祖具有清新的柑橘香气，口感良好，带有水果和巧克力的味道，酸度非常高且明亮，酒体中等，余味干净且持久。哥伦比亚Excleso EP：沿着从北到南穿越的三条安第斯山脉，在哥伦比亚我们找到了世界上第一个湿式咖啡的种植园。从南部的皮塔利托到桑坦德北部的布卡拉曼加，经过托利马和安蒂奥基亚，只有最好的哥伦比亚Excleso EP咖啡才能找到。种植园海拔为1200-1600米。
- 收割与采摘
San Rafael RZ Tarrazú：采收期大约从十二月开始，二月结束。农场总体由2487名小农户和生产者组成，平均土地面积为1公顷。Columbia Excelso EP：采收期在十月至十二月和四月至六月之间。
- 烘干与研磨
圣拉斐尔 RZ Tarrazú 仅从塔拉祖地区的农户团体和种植园中手工挑选最佳的红樱桃。加工方式为水洗和滚筒干燥。哥伦比亚 Excelso EP：仅从托利马地区的农户团体和种植园中手工挑选最佳的红樱桃。加工方式为水洗和自然干燥。
- 旅程与烘焙
首先，每种咖啡豆单独慢火烘焙11至13分钟，凸显并保护其独特的自然特性。所有烘焙均在那不勒斯进行，那是浓缩咖啡的传奇之地，我们仍在使用1967年和1969年的两台老式烘焙机。第三代烘焙大师细心监控整个过程。烘焙完成后，咖啡豆会进行空气冷却（绝不使用水），使咖啡豆内部的芳香物质凝结。Caffè Barbera不会在冷却后立即储存或包装咖啡豆，而是在控制温度下给予它们成熟时间，以平衡形成咖啡丰富香气和风味的天然油脂层。
影响
- 2040年前实现净零温室气体排放
- ISO 9001 证书
- 太阳能电力性能x
- 新影响