Ridge House Blend, 500 g gemahlen

Barcode 2050600001035

Standort: Bristol, United Kingdom

Äthiopien und Kolumbien, zusammen geröstet für eine runde, süße Alltagstasse.

Reise

Ernte in Sidama – Bensa woreda smallholder plots
Reife rote Kirschen werden von 1.140 Kleinbauernfamilien auf 1.900-2.200 m von Hand gepflückt.
Waschstation und Trockenmühle – Hawassa dry mill
Die Kirschen werden entpulpt, 36 Stunden fermentiert, 12 Tage auf Hochbetten getrocknet, dann geschält und sortiert.
Verschiffung nach Felixstowe – Port of Felixstowe
Jutesäcke mit GrainPro-Inlett reisen im Container von Dschibuti und Buenaventura nach Felixstowe.
Röstung in Bristol – Kestrel Ridge roastery
In 15-kg-Chargen geröstet, 48 Stunden ruhen gelassen und in recycelbare Monomaterial-Beutel mit Aromaventil verpackt.