Ridge House Blend, 500 g gemalen

Barcode 2050600001035

Locatie: Bristol, United Kingdom

Ethiopië en Colombia, samen gebrand voor een ronde, zoete koffie voor elke dag.

Reis

Oogst in Sidama – Bensa woreda smallholder plots
Rijpe rode bessen worden met de hand geplukt door 1.140 kleine boerenfamilies op 1.900-2.200 m.
Washing station en droge molen – Hawassa dry mill
De bessen worden ontpulpt, 36 uur gefermenteerd, 12 dagen op verhoogde bedden gedroogd en daarna gepeld en gesorteerd.
Verscheping naar Felixstowe – Port of Felixstowe
Jutezakken met GrainPro-binnenzak reizen per container van Djibouti en Buenaventura naar Felixstowe.
Branden in Bristol – Kestrel Ridge roastery
Gebrand in batches van 15 kg, 48 uur laten rusten en verpakt in recyclebare zakken van één materiaal met ontgassingsventiel.