Intenso capsules, box of 10

Reise

1. Ernte auf der Fazenda Serra do Cascalho – Fazenda Serra do Cascalho

   Gelber Bourbon und Catuaí aus den Mantiqueira-Hügeln im Süden von Minas Gerais, selektiv gepflückt und als Pulped Natural getrocknet.

2. Sea freight Santos - Naples

   Direct container service from Santos to Naples, about 17 days.

3. Robusta harvest in Dak Lak

   Fine robusta from cooperative members around Buon Ma Thuot, sun-dried on the farm and hulled in Ea Tu.

4. Sea freight Ho Chi Minh City - Naples

   Containers leave Cat Lai terminal for Naples via Singapore, about 32 days.

5. Ernte in San Agustín, Huila – San Agustín member farms

   Caturra und Castillo von 210 Mitgliedsfamilien, auf den Farmen fermentiert und gewaschen.

6. Sea freight Buenaventura - Naples

   Through the Panama Canal to Naples, about 21 days.

7. Zoll und EUDR-Prüfung, Hafen Neapel – Conateco container terminal

   Der Importeur verzollt die Ware, prüft die Referenz der Sorgfaltserklärung jedes Loses und zieht von jedem Container Proben.

8. Langsame Röstung in Neapel – Caffè Barbera roastery

   Jede Herkunft wird 16-18 Minuten separat im Trommelröster geröstet, an der Luft gekühlt und vor dem Mischen ruhen gelassen.

9. Verpackung und Qualitätsfreigabe – Caffè Barbera packing line

   Der Kaffee wird unter Stickstoff in Ventilbeutel und Kapseln verpackt; jedes Los wird verkostet und von der Qualitätssicherung freigegeben.

Auswirkungen

• An Kooperativen gezahlte Fairtrade-Prämie
• B Corp Bewertung
• Emissionen der Rösterei
• Heimische Schattenbäume gepflanzt
• Lebensmittelsicherheits-Management (ISO 22000)
• Netto-Null Treibhausgasemissionen bis 2040
• neuer Impact
• Rainforest Alliance zertifizierte Farmen
• Recycelbare Kaffeebeutel
• Solar dryers at Fazenda Serra do Cascalho
• Solarstrom in der Rösterei
• Solarstromleistungx